现在越来越多的庆典仪式使用鸡尾酒会，如开业庆典、年终聚会、同学聚会、婚礼酒会、招待酒会，庆祝庆典酒会、产品介绍、签字仪式、乔迁祝寿等对于不同类型不同主题的鸡尾酒会，只需要就会上装饰不同，品种不同就可以了!
酒会也称鸡尾酒会，酒会的形式较灵活多变不像宴会那样复杂和拘束，而且酒会的准备和组织比较容易，对于开支也较容易控制。
根据主题来分类，酒会的类型有很多种。
酒会一般都有较明确的主题，如婚礼酒会、开张酒会，招待酒会，庆祝庆典酒会，产品介绍、签字仪式、乔迁祝寿等。这种分类对组织者很有意义，对于服务部门说来，只要针对各种不同的主题，配以不同的装饰、品种就够了。
一类是专门酒会;一类是正规宴会前的酒会。
专门酒会是单独举行，比较精致和特别，具有针对性。包括会议签到、会议组织者和来宾致词等，有的甚至是表演酒会 ，比如时装表演、歌舞表演等。
专门酒会可分自助餐酒会和小食洒会，这种酒会比较有个性化。会议或活动结束自助餐酒会一般在午餐或晚餐的时候进行，而小食酒会则多在下午茶的时候进行。宴会前酒会比较简单，它的功能只是作为宴会前招集客人，在较盛大的宴会召开前不致使等候着的客人受冷落的一种形式;也有把这种酒会作为宴会点题，致词欢迎的机会;还有为了给客人提供一个自由交流联络感情的场所，因为当宴会开始时，各人已回到自己的座位上，只能同自己桌子的客人谈话。
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